Glace à la myrtille pour le petit-déjeuner
Pour changer du birchermuesli au petit-déjeuner: une glace à la myrtille! Avec du rawnola maison, sorte de granola sans cuisson, elle réveille au saut du lit.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- moules à glace de 0,75 dl
- 1tassede flocons d'avoine
- ½tassede flocons de noix de coco
- ½tassed'abricots secs
- ½tassede dattes dénoyautées
- 1poignéede noix (noix, noisettes, p. ex.) grossièrement hachées
- 1pincéede poudre de vanille
- 1- 2ccde cannelle
- 1pincéede sel
- 2- 3csde miel
- 250gde séré maigre
- 2csde yogourt à la crème (à la grecque)
- 1ccde jus de citron
- 1ccde miel
- 1pêche, prune ou pruneau coupés en lamelles
- 200gde myrtilles réduites en purée
- 50gde myrtilles
- 1- 2csde confiture de fruits rouges (facultatif)
Instructions
Step 1
Rawnola: mixer tous les ingrédients à la moulinette jusqu'à obtention d'une sorte de mélange à muesli.Step 2
Glace: mélanger tous les ingrédients jusqu'au miel inclus, incorporer 5-6 cs de rawnola. Mélanger la purée de myrtilles avec la confiture de fruits rouges selon les goûts, ajouter au séré et marbrer légèrement (ne pas incorporer complètement).Step 3
Remplir les moules à glace aux ¾, enfoncer une lamelle de pêche, de prune ou de pruneau au milieu de chacun. Compléter jusqu'au bord, ajouter quelques myrtilles et planter le bâtonnet.Step 4
Placer au moins 4 h au congélateur, idéalement toute une nuit.