Spinat-Garnelen-Toast
Schön anzusehen und superlecker im Geschmack: Der farbenfroh-mediterrane Spinat-Garnelen-Toast.
- Preparation:
Ingredients
- 150 gTK-Blattspinat
- 4getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten
- 100 gFrischkäse
- Salz
- Pfeffer
- 3 ELMayonnaise
- 1/4 TL abgeriebene unbehandelte Zitronenschale
- 4 ScheibenToastbrot
- 200 ggeschälte gegarte Garnelen
- 200 gMozzarella
Instructions
Step 1
Den Spinat auftauen lassen und in einem Sieb gut ausdrücken. Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Tomaten würfeln und mit dem Frischkäse unter den Spinat mischen, salzen und pfeffern.Step 2
Mayonnaise mit Zitronenschale verrühren. Toastscheiben toasten, abkühlen lassen und mit Mayonnaise bestreichen. Spinatmasse darauf verteilen, die Garnelen darüber geben. Mozzarella trockentupfen, in Scheiben schneiden und auf den Toasts verteilen. Im heißen Ofen (oben) 5-7 Min. überbacken.