Selbstgemachter Holunderblütensirup

Instructions

1. Step 1

   Die reifen Holunderblüten von den Zweigen abschütteln und danach die Stängel recht kurz schneiden. Zucker, Zitronensäure und in Scheiben geschnittene Zitronenscheiben zusammen mit den Holunderblüten in ein großes Gefäß oder in einen Topf geben.

2. Step 2

   Mit dem Wasser aufgießen und anschließend an einem kühlen und dunklen Ort für 3–4 Tage ziehen lassen. Täglich 2 Mal gut durchschütteln oder umrühren. Die Mischung durch ein mit einem Tuch ausgelegten Sieb durchfließen lassen, kurz aufkochen und in sterile Gefäße abfüllen. Kühl und dunkel lagern.