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Mozzarella in carrozza

Name: Mozzarella in carrozza
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 tranchesde pain toast; 3 - 4csde câpres, rincées et hachées; 150 gde mozzarella suisse, découpée en 8 tranches; 1 oeuf; 2 csde lait; sel, poivre; un peu de farine; beurre ou crème à rôtir

Swissmilk FR · 20 min · 4 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

8 tranchesde pain toast
3 - 4csde câpres, rincées et hachées
150 gde mozzarella suisse, découpée en 8 tranches
1 oeuf
2 csde lait
sel, poivre
un peu de farine
beurre ou crème à rôtir

Préparation

Parsemer le apin de câpres, recouvrir de mozzarella et poivrer. Assembler les tranches 2 par 2 en pressant bien.
Battre l'oeuf avec le lait, saler et poivrer. Passer les toasts dans la farine, puis dans le mélange lait-oeuf.
Dorer immédiatement 5 min des deux côtés à feu moyen dans le beurre à rôtir. Servir chaud.

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