Mozzarella in carrozza
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 8tranchesde pain toast
- 3- 4csde câpres, rincées et hachées
- 150gde mozzarella suisse, découpée en 8 tranches
- 1oeuf
- 2csde lait
- sel, poivre
- un peu de farine
- beurre ou crème à rôtir
Instructions
Step 1
Parsemer le apin de câpres, recouvrir de mozzarella et poivrer. Assembler les tranches 2 par 2 en pressant bien.Step 2
Battre l'oeuf avec le lait, saler et poivrer. Passer les toasts dans la farine, puis dans le mélange lait-oeuf.Step 3
Dorer immédiatement 5 min des deux côtés à feu moyen dans le beurre à rôtir. Servir chaud.