Tomatensoße selber machen

Einfaches Rezept zum Tomatensoße selber machen mit wenigen Zutaten ohne Fixtüte. Die aromatische Tomatensoße für Spaghetti & Pasta aller Art.

Zutaten

• 800 g geschälte, ganze Tomaten aus der Dose
• 1 große Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 1.5 TL Oregano, getrocknet
• 1 TL Zucker
• Salz
• schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• 2 Stängel Basilikum, frisch

Zubereitung

1. Die 800 g ganze Tomaten aus der Dose füllst Du samt Flüssigkeit in einen hohen Behälter und pürierst sie mit dem Stabmixer.
2. Die 1 Zwiebel und die 2 Knoblauchzehen schälst Du und würfelst sie fein. Dann erhitzt Du 3 EL Olivenöl in einem Topf und lässt beides darin bei mittlerer Hitze sanft dünsten. 1 EL Tomatenmark hinzugeben und kurz mit dünsten lassen.
3. Im Anschluss gibst Du das Tomatenpüree in den Topf und rührst 1,5 TL Oregano sowie 1 TL Zucker unter die Soße und schmeckst mit Salz und schwarzen Pfeffer aus der Mühle nach Belieben ab.
4. Die Tomatensoße ca. 30 Minuten oder auch gerne länger bei kleinster Hitze mit Deckel köcheln lassen.
5. Zum Schluss noch einmal nach Belieben abschmecken und mit frischem Basilikum servieren. Ich serviere am liebsten Spaghetti zur Tomatensoße.
6. Ich wünsche Dir mit meinem Tomatensoße Rezept viel Freude und einen guten Appetit.