Tomatensoße selber machen
Einfaches Rezept zum Tomatensoße selber machen mit wenigen Zutaten ohne Fixtüte. Die aromatische Tomatensoße für Spaghetti & Pasta aller Art.
Ingredients
- 800 ggeschälte, ganze Tomaten aus der Dose
- 1große Zwiebel
- 2Knoblauchzehen
- 3 ELOlivenöl
- 1 ELTomatenmark
- 1 ½ TLOregano, getrocknet
- 1 TLZucker
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 2 StängelBasilikum, frisch
Instructions
Step 1
Die 800 g ganze Tomaten aus der Dose füllst Du samt Flüssigkeit in einen hohen Behälter und pürierst sie mit dem Stabmixer.Step 2
Die 1 Zwiebel und die 2 Knoblauchzehen schälst Du und würfelst sie fein. Dann erhitzt Du 3 EL Olivenöl in einem Topf und lässt beides darin bei mittlerer Hitze sanft dünsten. 1 EL Tomatenmark hinzugeben und kurz mit dünsten lassen.Step 3
Im Anschluss gibst Du das Tomatenpüree in den Topf und rührst 1,5 TL Oregano sowie 1 TL Zucker unter die Soße und schmeckst mit Salz und schwarzen Pfeffer aus der Mühle nach Belieben ab.Step 4
Die Tomatensoße ca. 30 Minuten oder auch gerne länger bei kleinster Hitze mit Deckel köcheln lassen.Step 5
Zum Schluss noch einmal nach Belieben abschmecken und mit frischem Basilikum servieren. Ich serviere am liebsten Spaghetti zur Tomatensoße.Step 6
Ich wünsche Dir mit meinem Tomatensoße Rezept viel Freude und einen guten Appetit.