Feuchter Schokoladenkuchen

Mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern zeigen wir dir in diesem Rezept, wie der perfekte Schoggikuchen gelingt. Ein Dessert zum Dahinschmelzen.

Zutaten

• Butter für die Form
• 125 gButter
• 150 gdunkle Kochschokolade, gehackt
• 150 gZucker
• 1 PäckchenVanillezucker
• 50 ggemahlene Haselnüsse
• 2 ELMehl
• 3 Eigelb
• 3 Eiweiss, steif geschlagen
• Kakaopulver oder Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft ca. 160°C). Butter in einer grossen Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen. Schokolade beifügen, unter Rühren schmelzen.
2. Pfanne von der Platte ziehen. Zucker, Vanillezucker und Nüsse daruntermischen.
3. Mehl und Eigelb hinzufügen.
4. Eischnee behutsam unter die Masse heben.
5. Teig in die vorbereitete Form geben. In der Mitte des vorgeheizten Ofens 30 Minuten backen.
6. Kuchen etwas oder ganz auskühlen lassen. Mit Kakao bestäuben.