Amerikanische Pancakes - extra fluffig

Instructions

1. Step 1

   Zunächst die Eier trennen. Das Eigelb mit Buttermilch, Vanillepaste und Zucker verrühren. Das Mehl dazugeben und leicht unterrühren.Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unterheben.

2. Step 2

   In einer Pfanne Öl erhitzen und die Pancakes darin anbraten – einmal wenden und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

3. Step 3

   Mit Ahornsirup, Obst, Marmelade, Puderzucker oder Schokosauce servieren.