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Rezept Tipp: Insalata di Melone

Rezept Tipp: Insalata di Melone

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Top-Rezept von Julian Kutos. Alle Zutaten und wertvolle Tipps zur Zubereitung. Julian Kutos präsentiert sein sommerliches Rezept für Melonensalat mit aromatischer Portwein-Sauce. Die Melone kann auch zusätzlich mit Feta kombiniert werden.

    Ingredients

    Instructions

    1. Step 1

      Melonen in 2 cm große Würfel schneiden oder kleine Kugel ausstechen. Das restliche Fruchtfleisch aus den Melonen kratzen.

    2. Step 2

      Minzblätter und Basilikum zupfen, den Stängel entfernen. Ein paar kleine Minzblätter für die Dekoration zur Seite legen.

    3. Step 3

      Portwein zum Kochen bringen und einkochen, bis nur mehr 2 EL Flüssigkeit da sind. Auskühlen lassen, mit den restlichen Zutaten verrühren.

    4. Step 4

      Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Melonen mit der Vinaigrette mischen. Mit den Minzblättern dekorieren.
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