Flammekueche (tarte flambée) à la courge et aux poires
Les variations de flammekueche sont infinies! Et si vous essayiez notre recette d'automne de tarte flambée à la courge, aux poires et au jambon?
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- papier sulfurisé pour la plaque
- 1abaisse rectangulaire de pâte à pizza de 570 g
- 90gde crème acidulée
- 1poire (env. 150 g) parée, râpée à la mandoline
- 150gde chair de courge orange coupée en dés (potimarron, butternut, courge muscade, p. ex.)
- 75gde tranches de jambon coupées en morceaux
- 2- 3oignons nouveaux parés, coupés en rondelles
- sel, poivre
Instructions
Step 1
Déposer la pâte sur la plaque chemisée de papier sulfurisé. Étaler la crème acidulée sur la pâte, répartir les autres ingrédients dessus, saler, poivrer.Step 2
Cuire 15-20 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 220° C.Step 3
Couper la tarte flambée en morceaux.