Salade de fromage et de cervelas
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 300gde brocoli, détaillé en fleurettes
- 2pairesde cervelas, pelés, coupés en morceaux
- 150gde fromage d'alpage, coupé en bâtonnets
- 4radis, coupés en quartiers
- 1oignon, émincé
- 2csde vin blanc ou de vinaigre aux herbes
- 6csde yogourt nature
- 2csde mayonnaise
- 2csd'huile de colza
- 2ccde moutarde aux herbes
- 1csde ciboulette hachée et autant de persil ciselé
- sel, poivre
- 2poignéesde cresson
Instructions
Step 1
Cuire le brocoli al dente 5-7 min à la vapeur, rincer à l'eau froide, laisser refroidir.Step 2
Sauce: mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer.Step 3
Mélanger délicatement le brocoli avec le reste des ingrédients et la sauce.Step 4
Dresser dans des assiettes creuses, parsemer de cresson.