Schoggikugeln

Instructions

1. Step 1

   Eigelb und Zucker schaumig rühren.

2. Step 2

   Gemahlene Mandeln, geriebene oder aufgelöste Schokolade, Zimt, Pflümli, Mehl und Eierschnee vorsichtig daruntermischen.

3. Step 3

   Diesen relativ weichen Teig für ca. 4 Stunden in den Tiefkühler stellen.

4. Step 4

   Möglichst kleine Kugeln formen und in Puderzucker wenden, auf ein mit Papier belegtes Blech legen und über Nacht stehen lassen.

5. Step 5

   Bei 180 Grad backen, bis sie Risse zeigen.