Frischkäse-Ecken
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- Backpapier
- 1Rolle ausgewallter Pastateig à ca. 125 g
- 15gButter, flüssig
- Salz
- 200gFrischkäse nature, z.B. Toni’s
- 3TLeingelegter rosa Pfeffer, abgetropft, gehackt
- 3HandvollBrunnenkresse oder Portulak
Instructions
Step 1
Pastateig auf ein mit Backpapier belegtes Ofenblech legen, mit Butter bepinseln, salzen. Teig mit der Schere in beliebige Stücke schneiden.Step 2
In der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 5-7 Minuten backen. Leicht auskühlen lassen.Step 3
Frischkäse cremig rühren, auf die gebackenen Teig-Ecken streichen. Mit Brunnenkresse oder Portulak und rosa Pfeffer bestreuen.