Cake à la rhubarbe
Envie de changer de la tarte à la rhubarbe? Essayez cette savoureuse recette de cake à la rhubarbe avec du citron et des amandes. Vous allez adorer!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- papier sulfurisé
- 2cssucre en grains
- ½citron, zeste râpé
- 270gde farine
- 5 ½ccde poudre à lever
- 150gd'amandes moulues
- 220gde sucre
- 1pte de couteaude sel
- 120gde beurre, liquide
- 2dlde crème
- 3oeufs, battus
- 5 ½citron, zeste râpé
- 250gde rhubarbe, parée, coupée en petits dés
- 2csd'amandes effilées
- sucre glace pour saupoudrer
Instructions
Step 1
Mélanger le sucre en grains et le zeste de citron, réserver.Step 2
Pâte: tamiser la farine et la poudre à lever dans une jatte. Ajouter les amandes, le sucre et le sel, mélanger, former un puits. Y verser le beurre, la crème et les oeufs, puis le zeste de citron, mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Incorporer la rhubarbe.Step 3
Verser dans le moule chemisé de papier sulfurisé. Parsemer de sucre en grains et d'amandes effilées.Step 4
Cuire 65-75 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 180°C.Step 5
Une fois refroidi, saupoudrer de sucre glace.