Gemüse-Poulet-Pfanne
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500gPouletbrüstchen, gewürfelt
- Salz, Pfeffer
- Bratbutter oder Bratcrème
- 2ELPfefferminze, gehackt, nach Belieben
- 800ggemischtes Gemüse, z.B. Bundzwiebeln, Chinakohl, Kürbis und Zucchini, in gleichmässig grossen Stücken
- 200gCherrytomaten, halbiert
- einige Tropfen Zitronensaft
- Pfefferminze zum Garnieren
Instructions
Step 1
Poulet würzen, portionenweise in der heissen Bratbutter braten. Mit Pfefferminze bestreuen, warm stellen.Step 2
Gemüse in der heissen Bratbutter unter häufigem Rühren knapp weich braten. Cherrytomaten beifügen, kurz erhitzen, würzen. Poulet daruntermischen, mit einigen Tropfen Zitronensaft würzen, garnieren.