Confiture de courge et de pommes
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 1kgde sucre
- 1dld'eau
- 700gde courge, coupée en dés et blanchie 2 min.
- 300gde pommes acides coupées en dés (Klarapfel ou Summerred par exemple)
- ½citron, jus
- ½ccde cannelle
- 1pte de couteaude muscade
- 1pte de couteaude clou de girofle en poudre
Instructions
Step 1
Diluer le sucre dans l'eau à feu doux. Ajouter la courge et les pommes et laisser mijoter 20 minutes env. Incorporer le jus de citron et les épices. Laisser mijoter encore jusqu'à ce que les morceaux se défassent et réduire en purée si nécessaire.Step 2
Verser le mélange dans des bocaux et refermer immédiatement.