Rezept Tipp: Pasta con Cavolo e Alici

Instructions

1. Step 1

   Salzwasser zum Kochen bringen und darin Pasta nach Packungsangaben al dente kochen.

2. Step 2

   Inzwischen Olivenöl in einer Pfanne mittelheiß werden lassen. Vier Sardellenfilets darin braten, bis sie zerfallen sind, dann Knoblauch und Chilis zugeben und kurz braten, bis alles duftet. Kohl zugeben, gut durchrühren und bei geschlossenem Deckel zusammenfallen lassen.

3. Step 3

   Deckel entfernen, einen Schöpfer Pastakochwasser zugeben und auf hoher Hitze verdampfen lassen. Wiederholen, bis der Kohl weich und die Pasta gar ist und sich eine sämige Sauce gebildet hat.

4. Step 4

   Pasta abgießen. Pinienkerne, Zitronenschale und Zitronensaft zur Sauce geben und Pasta und geriebenen Käse unterheben. Mit den restlichen Sardellenfilets in vorgewärmten Tellern anrichten und servieren.

5. Step 5

   News 06.12.2020 Best of: Rezepte mit Kohl und Kraut Im Winter gibt's bei uns kein frisches Gemüse? Weit gefehlt! Robert ­Brodnjak erntet im Weinviertel den ganzen Winter köstliche Blätter und...

6. Step 6

   Kraut aus dem Ofen Wir machen die Beilage zum Star und zeigen, dass Kraut – richtig behandelt – eine geschmackliche Wucht entfalten kann, die sich vor einem klassischen Braten nicht zu verstecken braucht. Gemüse

7. Step 7

   Grünes Curry Winterliche Aromen und scharfes grünes Curry passen ganz wunderbar zusammen. Und prächtig aussehen tut das Ergebnis außerdem! Gemüse

8. Step 8

   Pasta con Cavolo e Alici In Süditalien, wo Kohl kultisch verehrt wird, gehört diese Pasta zum winterlichen Standard-Repertoire. Gemüse

9. Step 9

   Rindslungenbraten Colbert Zartes Rindsfilet, würzige Sauce – so edel und klassisch gut kann Kohl sein. Macht ein bisschen Arbeit, aber lohnt sich! Hauptspeise