Lasagnes épinards-ricotta
Farce classique des raviolis, épinards et ricotta permettent aussi de créer d’onctueuses lasagnes, prêtes en un clin d'œil.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500g de ricotta
- 2dl de demi-crème
- 100g de gruyère râpé
- 1oignon
- 1gousse d’ail
- 1citron bio
- 1p. de c. de muscade
- 1c.c. de sel
- un peu de poivre
- 300g d’épinards en branches
- 8feuilles de lasagnes vertes (Barilla Collezione)
- 30g de gruyère râpé
- 20g de pignons
Instructions
Step 1
Mélanger ricotta, demi-crème et gruyère râpé dans un grand bol. Peler l'oignon et le hacher finement, ajouter, y presser l'ail. Ajouter le zeste de citron râpé, puis 2 c. s. de jus, incorporer la muscade, saler, poivrer.Step 2
Couper grossièrement les épinards, mélanger avec la ricotta.Step 3
Préchauffer le four à 200°C. Répartir 4 c.s. de la masse ricotta-épinards dans le plat graissé. Alterner dans le plat les feuilles de lasagnes et la masse ricotta-épinards. Parsemer de gruyère râpé et de pignons.Step 4
Cuisson: env. 35 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser reposer les lasagnes env. 5 minutes.