Waffeltüten mit Zitronenfüllung
Knusprige Hülle, zitronige Füllung - fertig ist diese raffinierte kleine Süßigkeit als Abschluss Ihres Party-Büfetts.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 4 ELweiche Butter
- 1Ei (Größe M)
- 4 ELZucker
- 2 TLabgeriebene Zitronenschale
- 2 ELgehackte Mandeln
- 100 gMehl
- 2 ELSpeisestärke
- 2 TLBackpulver
- 3 ELMilch
- 16Waffel-Likör-Becher (innen mit Schokolade bedeckt; zum Hinstellen)
- 1kleine unbehandelte Zitrone
- 75 gPuderzucker
Instructions
Step 1
Den Backofen auf 200° vorheizen. Die Butter mit dem Ei und dem Zucker hell-cremig rühren. Die Zitronenschale und die Mandeln unterziehen.Step 2
Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen und zusammen mit der Milch unter den Teig rühren. Etwa 1 TL Teig in jede Waffeltüte geben, die gefüllten Tüten auf ein Backblech oder in eine große Springform stellen.Step 3
Die Törtchen im Backofen (Mitte, Umluft 180°) in 20 Min. goldgelb backen. Auskühlen lassen.Step 4
Die Zitrone heiß abwaschen und abtrocknen. Die Schale in feinen Spänen abziehen. Etwas Saft auspressen und mit dem Puderzucker verrühren, die Törtchen damit bestreichen. Die Zitronenschale aufstreuen, den Guss fest werden lassen.