Steirische Kürbiskern-Muffins
Backrohr auf 180°C vorheizen.Butter gemeinsam mit der in Stücke gebrochenen Schokolade über Wasserdampf schmelzen. Anschließend die Masse in einer
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- 175g Butter
- 150g Zartbitterschokolade
- 4Stk. Eier
- 200g Kristallzucker
- 50g Zucker
- 110g Weizenmehl
- 5g Kakaopulver
- 120g Steirerkraft Kürbiskerne
- Vanillearoma
Instructions
Step 1
Backrohr auf 180°C vorheizen.Butter gemeinsam mit der in Stücke gebrochenen Schokolade über Wasserdampf schmelzen. Anschließend die Masse in einer Schüssel mit dem gesamten Zucker verrühren. Nach und nach die Eier und Aromaten hinzufügen. Das Mehl, den Kakao und die gehackten Kürbiskerne vermengen. Diese Mischung in die Masse unterheben. Muffinformen mit dem Teig auffüllen und bei 180°C braun backen. Die Backdauer beträgt ca. 30 min.