Balsamico-Dressing selber machen

Einfaches Rezept für Balsamico-Dressing selber machen. Das dunkle Salat-Dressing passt zu Tomaten, Rucola, Feldsalat oder kräftige Salate.

Zutaten

• 90 ml Olivenöl
• 30 ml dunkler Balsamico-Essig
• 15 g Senf
• 10 g Honig
• 0.5 TL Salz
• 0.125 TL Zucker
• 1 Prise schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1. In eine Schüssel gibst du alle Zutaten: 90 ml Olivenöl, 30 ml dunklen Balsamico-Essig, 15 g Senf, 10 g Honig, ½ TL Salz, ⅛ TL Zucker und 1 Prise schwarzen Pfeffer. Kräftig mit dem Schneebesen verrühren, bis die Zutaten emulgieren.
2. Dunkles Balsamico-Dressing passt unter anderem zu Feldsalat, Tomatensalat, und Caprese (Mozzarella auf Tomaten).
3. Ich wünsche dir guten Appetit.