Schneller Schokopudding
Pudding ist ein echter Allrounder. Unser Rezept für den Ruckzuck-Pudding kommt mit viel Raffinesse und einem tollen Geschmack daher.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4Förmchen von je ca. 1,5 dl Inhalt
- 5dlMilch
- 1Vanillestängel, längs aufgeschnitten
- 45gMaisstärke
- 4ELZucker
- 1PriseSalz
- 1TLKakaopulver
- 3ELMilch, kalt
- 100gdunkle Schokolade, gehackt
- 1- 2dlRahm, steif geschlagen
- Schokoladelocken
Instructions
Step 1
Milch und Vanillestängel aufkochen, kurz ziehen lassen.Step 2
Maisstärke, Zucker, Salz und Kakaopulver verrühren, mit der Milch anrühren.Step 3
Vanillemilch und Maisstärkemasse verrühren, den Vanillestängel entfernen. Schokolade beifügen, unter ständigem Rühren kurz aufkochen. Masse sofort in die kalt ausgespülten Förmchen giessen, auskühlen lassen. Zugedeckt mindestens 2-3 Stunden kühl stellen.Step 4
Vor dem Servieren Pudding nach Belieben auf Teller stürzen oder in den Förmchen garnieren.