Pasta al forno

Pastateig-Rollen mit würzigem Poulet-Hackfleisch, knusprig im Ofen überbacken. Ein Znacht, zu dem niemand Nein sagt.

Zutaten

• 300 g Lauch
• 1 EL Olivenöl
• 2 Dosen Tomaten (Pelati, je ca. 400 g)
• 0.75 TL Salz
• wenig Pfeffer
• 1 Zwiebel
• 0.5 Bund Thymian
• 600 g Hackfleisch (Poulet)
• 1 EL Curry
• 0.5 TL Salz
• wenig Pfeffer
• 200 g rezenter Gruyère
• 2 Rollen Pastateig

Zubereitung

1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Lauch längs halbieren, waschen, in feine Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Lauch ca. 2 Min. andämpfen, Pelati beigeben, aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 20 Min. köcheln, würzen. Sauce in der vorbereiteten Form verteilen.
2. Zwiebel schälen, fein hacken. Thymian fein schneiden. Beides mit dem Hackfleisch, Curry, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Käse an der Röstiraffel reiben, die Hälfte davon beigeben, gut mischen, restlichen Käse beiseite stellen.
3. Teige entrollen, quer halbieren, jedes Teigstück längs in 4 Streifen schneiden. Fleischmasse darauf verteilen, aufrollen, in die Form stellen. Beiseite gestellten Käse darüberstreuen.
4. Backen: ca. 45 Min. in der Mitte des Ofens.