Schneller Erdbeerkuchen mit Quark
Lust auf einen köstlichen Erdbeerkuchen, aber keine Zeit? Kein Problem, mit diesem Rezept zauberst du im Nu einen fantastischen Kuchen auf den Tisch.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- Butter und Paniermehl für das Blech
- 1rund ausgewallter Butterblätter- oder Butterkuchenteig à ca. 270 g
- 400gBio Suisse Magerquark
- 1 ½dlBio Suisse Halbrahm
- 2Eier
- 75gZucker
- ½Orange, abgeriebene Schale
- 2ELOrangensaft
- 2ELZitronensaft
- 2ELMaisstärke
- 750gErdbeeren, gerüstet
- 250- 300gErdbeergelee, erwärmt
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
Step 1
Teig im vorbereiteten Blech auslegen, mit einer Gabel einstechen, kühl stellen.Step 2
Belag: Alle Zutaten bis und mit Zitronensaft verrühren. Maisstärke dazusieben, darunterrühren. Auf den Teig giessen.Step 3
Auf der untersten Rille des auf 200°C vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen. Erdbeeren darauf verteilen, mit Erdbeergelee bestreichen. Mit Puderzucker bestäuben.