3-3-3-Hollersirup

Jul 21 2022

Dieser köstliche Sirup folgt dem einfachen Prinzip: "Aller guten Dinge sind drei!" Unkompliziert, aromatisch, gut!

Ingredients

Step 1
Die Hollerblüten gut ausschütteln und in kleine "Röschen" zerteilen, grobe Stängel dabei entfernen. Die Zitronen gut waschen und in Scheiben schneiden.
Step 2
Das Wasser mit Zucker aufkochen, bis die Flüssigkeit klar ist. Anschließend wieder abkühlen lassen. Die Zitronensäure im abgekühlten Zuckerwasser auflösen.
Step 3
Die Hollerblüten in einem geeigneten Gefäß mit den Zitronenscheiben belegen und das Zuckerwasser darüber gießen. Diesen Ansatz an einem kühlen, dunklen Ort 5 Tage stehen lassen.
Step 4
Im Anschluss daran abseihen und in sterilisierte Flaschen abfüllen, diese gut verschließen und kühl lagern.