Pikante Quark-Pancakes mit Salat
Pikante Quark-Pfannkuchen sind schnell und einfach zubereitet. Sie werden gebraten und mit Salat serviert. Fein zum Brunch oder als kleine Mahlzeit.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2Eier
- 200g Halbfettquark
- 90g Mehl
- Salz
- Pfeffer
- 8EL Öl
- 150g Salat
- 3EL Essig
Instructions
Step 1
Eier, Quark und Mehl zu einem Teig mischen, mit Salz und Pfeffer pikant würzen. Teig zu Pancakes formen, bei kleiner Hitze in wenig Öl beidseitig ca. 3 Minuten braten. Salat mit restlichem Öl und Essig mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pancakes mit Salat anrichten.