Oyakodon Rezept
Oyakodon ist ein japanisches Reisgericht mit Hähnchen und Ei. Hier finden Sie ein leckeres Rezept.
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 150g Hähnchenbrustfilet
- 1Zwiebel
- 2Ei
- 200g Rundkornreis
- 5El Sojasauce
- 2El Mirin
- 2El Sake
- 2Tl Zucker
- 100ml Dashi-Brühe
Instructions
Step 1
Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Die Eier aufschlagen und verquirlen. Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.Step 2
Sojasauce, Mirin, Sake, Zucker und Dashi mischen, Zwiebeln zufügen. Mischung in eine Pfanne geben und ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Das Hähnchenbrustfilet zufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.Step 3
Eier langsam zufügen und stocken lassen.Step 4
Reis in zwei Schüsseln füllen, die Fleisch-Ei-Masse darauf anrichten und servieren.