Apfel roulade

Instructions

1. Step 1

   Bisquitmasse

2. Step 2

   Eier mit 130g zucker im schlagkessel bei mittleren stufen , 10 min mixen

3. Step 3

   Mehl und backpulver mischen

4. Step 4

   Mehl und backpulvermischung und limettenzeste in die Ei masse geben. Stufen 3 reduzieren. 1 min Mischen

5. Step 5

   Masse auf backpapier streichen. Ca. 1cm dick. Und im backblech legen

6. Step 6

   Masse in ofen bei 200 grad 8 min backen

7. Step 7

   Bisquit aus dem ofen nehmen, und vom blech nehmen, bisquit 180 grad drechen mit backpapier. Auskühlen lassen

8. Step 8

   Füllung Vollrahm, schlagrahmfestiger und zucker aufschlagen bis es fest ist. A schliessend geraffelten apfel und limmetensaft beifügen. Mischen

9. Step 9

   Bisquit mit apfelfüllung füllen und einrollen