Grundrezept Pellkartoffeln
Rück den Kartoffeln auf die Pelle! Hier steht, wie es geht.
- Preparation:
- Serves: 3 persons
Ingredients
- 500g kleine, vorwiegend festkochende Kartoffeln
- 1TL Salz
Instructions
Step 1
Die Kartoffeln unter fließendem kaltem Wasser mit einer Gemüsebürste vom Schmutz befreien. In einen Topf geben, zur Hälfte mit Salzwasser bedecken und den Deckel auflegen. Das Wasser zum Kochen bringen. Die Kartoffeln bei schwacher Hitze je nach Größe in 20-40 Min. weich kochen.Step 2
Zur Kontrolle die Kartoffeln mit einem kleinen, spitzen Messer anstechen. Sie sind gar, wenn kein Widerstand mehr zu spüren ist. Kartoffeln mit kaltem Wasser abschrecken und pellen.