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Drink à l'abricot

Name: Drink à l'abricot
Yield: 4
Ingredients: 500 gd'abricots mûrs; 5 dlde jus de pomme, refroidi; 2.5 dlde babeurre (ou de lait acidulé), réfrigéré; 0.5 citron, zeste râpé et jus; 1 pincéede cannelle en poudre; sucre (facultatif); glaçons (facultatif); tranches de citron et d'abricot pour décorer

Swissmilk FR · 4 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

500 gd'abricots mûrs
5 dlde jus de pomme, refroidi
2.5 dlde babeurre (ou de lait acidulé), réfrigéré
0.5 citron, zeste râpé et jus
1 pincéede cannelle en poudre
sucre (facultatif)
glaçons (facultatif)
tranches de citron et d'abricot pour décorer

Préparation

Plonger les abricots 30 secondes dans l'eau bouillante, rincer à l'eau froide. Peler, dénoyauter et couper en tranches.
Mixer les abricots avec les autres ingrédients jusqu'à la cannelle. Sucrer si nécessaire.
Verser dans des verres à jus de fruits, ajouter évent. des glaçons, décorer et servir sans attendre.

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