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Zitrus-Clafoutis

Zitrus-Clafoutis

Jan 01 2023

DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.

Preparation: 40 minutes
Total: 40 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

4
ofenfeste Teller von je ca. 20 cm Ø
Butter und Zucker für die Teller
75
gMehl
75
gZucker
1
TLVanillezucker
2
dlMilch
2
dlRahm
6
Eier
1
Zitrone, abgeriebene Schale
je2gelbe und rote Grapefruits, filetiert
2
Zitronen, filetiert
2
Limetten, filetiert
Puderzucker zum Bestäuben
Limetten- und Zitronenzesten
Pfefferminze, nach Belieben

Instructions

Step 1
Guss: Alle Zutaten mixen.
Step 2
Früchte in die vorbereiteten Teller legen, Guss darüber verteilen und 15-20 Minuten in der oberen Hälfte des auf 180°C vorgeheizten Ofens backen, mit Puderzucker bestäuben, garnieren.