Weicher Lebkuchen mit Schlagrahm
Der feine Lebkuchen ist butterzart und zergeht auf der Zunge, während sich langsam die Aromen Zimt, Sternanis, Lebkuchengewürz entfalten. Himmlisch!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- 100gButter, weich
- 400gZucker
- 2ELHonig
- 1PriseSalz
- 1ELZimt
- 1ELSternanispulver
- 1TLNelkenpulver
- 2TLLebkuchengewürz
- 5dlMilch
- 500gMehl
- 1PäckliBackpulver
- 2 ½dlRahm, geschlagen
Instructions
Step 1
In einer Schüssel Butter, Zucker, Honig und Salz cremig rühren. Gewürze und Milch beifügen.Step 2
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und zur Masse geben. Zu einem glatten, dickflüssigen Teig rühren.Step 3
Das Blech mit Backpapier belegen, den Rand bebuttern. Teig darauf verteilen. Im auf 200°C vorgeheizten Backofen auf der untersten Rille während 25 Minuten backen.Step 4
Den Lebkuchen in Stücke schneiden. Mit Schlagrahm servieren.