Apéro-Aprikosen
Es muss nicht immer Apérogebäck sein. Wie wäre es mit diesen raffinierten Aprikosen aus dem Ofen mit Mozzarella und Speck? Passt ideal zu Weisswein.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Backpapier für das Blech
- 12reife Aprikosen
- 12Schweizer Mozzarelline, abgetropft
- grob gemahlener Pfeffer
- 12TranchenFrühstücksspeck
Instructions
Step 1
Aprikosen nur leicht öffnen, um den Stein zu entfernen. Mozzarelline mit Pfeffer würzen, Aprikosen damit füllen. Je 1 Specktranche darumwickeln.Step 2
Aprikosen auf das mit Backpapier belegte Blech legen. In der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen. Oder Aprikosen in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze rundum ca. 10 Minuten braten. Warm servieren.