Bester Hackbraten aus dem Ofen – Gaumenfreundin
Saftiger Hackbraten aus dem Ofen gelingt dir mit diesem einfachen Rezept sicher. Ein deftiges Wintergericht für alle!
Ingredients
- 2Zwiebeln
- 2Knoblauchzehen
- 4Toastscheiben
- 150ml Milch
- 1EL Butterschmalz
- 1kg gemischtes Hackfleisch
- 2Eier
- 1EL Senf
- 1EL Paprikapulver edelsüß
- 2EL gehackte Petersilie
- 2TL Salz
- 1TL Pfeffer
- 2EL Ketchup (oder BBQ-Sauce)
Instructions
Step 1
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.Step 2
Zwiebeln und Knoblauch klein hacken. Toast in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Milch übergießen.Step 3
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch andünsten.Step 4
Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch zu dem Toaststücken geben. Eier, Senf, Paprikapulver, Petersilie, Salz und Pfeffer zugeben und alles gut mit den Händen vermengen.Step 5
Dann einen Hack-Laib formen und in eine gefettete Auflaufform geben. Mit Ketchup bestreichen und 45-50 Minuten saftig backen.