Möhrenplätzchen
Gesunde Vitamine naschen! Mit diesen süßen Gemüse-Plätzchen bleiben Sie mit Ihrer Energiebilanz garantiert auf der richtigen Seite. Greifen Sie zu!
- Preparation:
- Cooking:
- Serves: 40 persons
Ingredients
- 100g geputzte Möhren
- 1unbehandelte Orange
- 1EL Zucker
- 100g Butter
- 2EL Ahornsirup
- ¼TL Ingwerpulver
- 200g Weizenvollkornmehl
- 80g Puderzucker
Instructions
Step 1
Möhren fein raspeln. Orange waschen, abtrocknen. Schale abreiben. 1/2 TL Schale mit Zucker vermischen. Restliche Schale unter Möhren mischen. Saft auspressen.Step 2
Ofen auf 175° vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Butter, Ahornsirup und Ingwer cremig rühren. Mit Möhrenmischung und Mehl verkneten, 1/2 cm dick ausrollen. Plätzchen ausstechen und im Ofen (Mitte, Umluft 160°) 15 Min. backen.Step 3
Puderzucker mit 1-2 EL Orangensaft verrühren. Erkaltete Plätzchen damit glasieren und mit dem Orangenzucker bestreuen.