Erdbeer-Muffins mit weisser Schokolade
Frischen Muffins kann niemand widerstehen. Der Clou an diesem Rezept – es ist mit frischen Erdbeeren und weissen Schokoladenstückchen. So fein!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- 1Muffinblech mit 12 Vertiefungen
- Butter und Mehl für das Blech
- 240gZopfmehl
- 40gMaisstärke
- 5 ½TLBackpulver
- 250gZucker
- ½PäckchenVanillezucker
- ¼TLSalz
- 1TLZimt
- 125gButter, flüssig, ausgekühlt
- 1dlMilch
- 3Eier
- 100gweisse Schokolade, gewürfelt
- 200gErdbeeren, gerüstet, klein gewürfelt
- 2ELZucker zum Bestreuen
- 50gweisse Schokolade, gewürfelt
- Puderzucker, nach Belieben
Instructions
Step 1
Alle Zutaten bis und mit Zimt mischen, eine Mulde formen. Butter, Milch und Eier verrühren, in die Mulde giessen. Zu einem Teig verrühren. Schokolade und Erdbeeren daruntermischen.Step 2
Teig in das bebutterte und bemehlte Blech verteilen, mit Zucker und Schokoladewürfel bestreuen.Step 3
In der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten backen. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.