Matchapulver, Haferdrink, Mandelmus und Apfelmostgelee gut verrühren, bis sich das Matchapulver aufgelöst hat.
Haferdrink mit dem Milchschäumer kalt oder warm aufschäumen, die Hälfte mit der Matcha-Mischung verrühren, in vier Tassen oder Gläser giessen, restlicher Schaum darauf verteilen, mit Matchapulver bestäuben.