Linsen mit Saitenwürstchen
Zutaten für das Rezept Linsen mit Saitenwürstchen: Berglinsen, Lorbeerblätter, Thymian, Suppengrün, Knoblauchzehen, Zwiebeln, Tomatenmark, Saitenwürste, Essig, Gemüsebrühe, Bohnenkraut, Salz, Pfeffer
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 500Gramm Berglinsen
- 2Stück Lorbeerblatt
- ½TL Thymian
- 1Bund Suppengrün
- 2Stück Knoblauchzehe
- 2Stück Zwiebel
- 1EL Tomatenmark
- 2Stück Saitenwurst
- Essig
- Gemüsebrühe
- Bohnenkraut
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Die Linsen zusammen mit den Lorbeerblättern und Thymian in ca 1 1/2 Liter Wasser gemeinsam weich kochen.Step 2
Wärenddessen Zwiebeln, Suppengrün und in einer Pfanne anbraten. Den Knoblauch fein würfeln und zusammen mit 1 EL Tomatenmark in die Pfanne hinzugeben und ca. 2 Minuten mit rösten.Step 3
Die Pfannenmischung zu den Linsen hinzugeben. Saitenwürstchen in Scheiben schneiden und untermischen.Step 4
Den Eintopf kochen, bis die Linsen weich sind und mit Gemüsebrühe, wenig Bohnenkraut, Essig, Salz und Pfeffer nach belieben abschmecken.