Kürbislasagne mit Blumenkohl (Vegetarische Lasagne)
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Backpapier
- Gratinform ca. 27×20 cm
- Butter für die Form
- 300gKürbisfleisch, z.B. Butternuss, in ca. 1.5 cm grossen Stücken
- 300gBlumenkohl, in kleinen Röschen
- 2Knoblauchzehen, geschält
- 2ELBratcrème
- 1DosePelati à ca. 800 g
- 1ELOregano, gehackt
- Salz, Pfeffer
- 200gLasagneblätter
- 120gSbrinz AOP, gerieben
- 2dlHalbrahm
Instructions
Step 1
Kürbis, Blumenkohl und Knoblauch in Bratcrème wenden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.Step 2
In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten braten. Knoblauchzehen beiseite legen. Gemüse in eine Schüssel geben, Pelati und Oregano dazumischen. Gebratenen Knoblauch dazupressen, würzen.Step 3
Lagenweise Lasagneblätter, Gemüse und Käse einschichten. Rahm darübergiessen, mit Käse abschliessen.Step 4
In der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten überbacken.