Schnelle Vanille-Törtchen
Die Express-Variante der portugiesischen "pastéis de nata" entsteht aus Vanillepudding und Blätterteig und wird im Muffinsblech gebacken.
- Preparation:
- Cooking:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 1Paket TK-Blätterteig (6 Platten, 450 g)
- 1Päckchen Puddingpulver Bourbon-Vanille
- 2EL Zucker
- 500ml Milch
- 1Ei
Instructions
Step 1
Die Blätterteigplatten 10 Min. nebeneinander auftauen lassen. Inzwischen das Puddingpulver mit Zucker, 6 EL Milch und dem Ei glatt rühren. Die restliche Milch aufkochen lassen. Das angerührte Puddingpulver einrühren und den Pudding unter Rühren 1 Min. kochen lassen.Step 2
Den Backofen auf 200° vorheizen. Die rechteckigen Blätterteigplatten zu Quadraten halbieren und leicht ausrollen. Die Teigblätter in die Vertiefungen der Muffinsform geben. Die Ecken etwas einrollen.Step 3
Den Pudding in die Förmchen verteilen. Die Törtchen im Ofen (Mitte, Umluft 180°) ca. 30 Min. backen. Sie schmecken warm und kalt.