Pancakes
Zu einem Sonntagsbrunch gehören feine Pancakes. Mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern sind die Mini-Omeletten kinderleicht.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 20 persons
Ingredients
- 200gMehl
- 2TLBackpulver
- ¼TLSalz
- 5 ½ELZucker
- ½PäckchenVanillezucker
- 2dlMilch, Buttermilch oder mit etwas Wasser verdünntes Joghurt
- 2Eier, verquirlt
- Bratbutter oder Bratcrème, zum Backen
Instructions
Step 1
Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillezucker mischen, eine Mulde formen. Flüssigkeit und Eier in die Mulde giessen. Alles zu einem glatten Teig verrühren.Step 2
Bratbutter oder Bratcrème in einer Bratpfanne erhitzen. Mit einem Esslöffel portionenweise so viel Teig in die heisse Pfanne geben, dass kleine Pancakes von ca. 8 cm Ø entstehen. Bei mittlerer Hitze beidseitig goldbraun backen, warm stellen.