Feuilletés aux asperges rapides
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2plaques de four
- papier sulfurisé
- env.340gde pâte feuilletée au beurre abaissée en rectangle
- 250gd'asperges vertes, coupées en biais en très fines rondelles ou lamelles
- sel, poivre
- noix de beurre
- 2- 3csde crème entière
- 3- 4csde cerfeuil, finement haché
- feuilles de cerfeuil
Instructions
Step 1
Couper la pâte en deux dans le sens de la longueur. Découper 16 rectangles dans chaque moitié. Disposer sur les plaques et piquer généreusement avec une fourchette.Step 2
Garniture: répartir les asperges sur la pâte, assaisonner. Garnir de noix de beurre et de crème.Step 3
Cuire 15-20 minutes au milieu du four préchauffé à 220 °C (air pulsé/air chaud). Pour un four traditionnel (chaleur inférieure et supérieure), intervertir les plaques à mi-cuisson.Step 4
Parsemer de cerfeuil, décorer. Servir chaud ou tiède.