Potée de légumes aux céréales
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 400gde légumes mélangés (carottes, oignons nouveaux et colraves, par ex.), coupés en petits morceaux
- 1goussed'ail, pressée
- beurre pour faire revenir
- 200gde blé dur précuit
- env.6dlde bouillon de légumes
- 250gde yogourt nature
- 1poignéede pourpier
- sel
- poivre du moulin
- pourpier pour décorer
Instructions
Step 1
Faire revenir les légumes et l'ail dans le beurre. Ajouter le blé et le bouillon, porter à ébullition et laisser mijoter 20-25 min à demi-couvert.Step 2
Mélanger tous les ingrédients du yogourt, assaisonner.Step 3
Dresser la potée de légumes dans des assiettes préchauffées, décorer. Servir le yogourt à part.