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Sauce au curry (fondue chinoise ou dip)

Name: Sauce au curry (fondue chinoise ou dip)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: bol de 2,5 dl; 120 gde lait acidulé; 40 gde fromage frais double-crème; 5.5 ccde curry; sel, poivre du moulin; un peu de jus de citron; 0.5 pomme de petit calibre parée, pelée

Swissmilk FR · 15 min · 4 portions · Moyen

À quoi penser pour la fondue chinoise? À la sauce au curry! Notre recette facile avec des morceaux de pommes rafraîchissants accompagne viandes et légumes.

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

bol de 2,5 dl
120 gde lait acidulé
40 gde fromage frais double-crème
5.5 ccde curry
sel, poivre du moulin
un peu de jus de citron
0.5 pomme de petit calibre parée, pelée

Préparation

Bien mélanger au fouet tous les ingrédients jusqu'au jus de citron inclus.
Râper la pomme à la râpe à bircher, incorporer immédiatement.
Verser la sauce dans le bol, placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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