Bonshommes en pain d'épice

Instructions

1. Step 1

   Faire fondre le beurre et le miel dans une casserole en remuant, laisser tiédir un peu, verser dans un bol.

2. Step 2

   Mélanger farine, condiment pour pain d'épice, gingembre en poudre, poudre à lever et le sel, incorporer à la masse au miel, rassembler rapidement en pâte molle. Aplatir un peu, envelopper la pâte dans du film alimentaire et mettre env. 2 h au frais.

3. Step 3

   Préchauffer le four à 180°C. Abaisser la pâte par portions à env. 4 mm d'épaisseur entre deux papiers cuisson. Découper à l'emporte-pièce des bonshommes de différentes tailles, les déposer sur deux plaques chemisées de papier cuisson.

4. Step 4

   Cuisson par plaque: env. 12 min au milieu du four. Retirer, laisser refroidir les biscuits sur la plaque.

5. Step 5

   Mélanger le sucre glace et l'eau pour obtenir un glaçage épais, remplir une poche à douille jetable, couper un petit coin. Décorer les biscuits avec le glaçage, laisser sécher.