Compote de cerises
Le meilleur moment pour faire cette recette, c'est évidemment quand les cerises suisses sont bien mûres. Un régal pour le dessert ou pour un repas sucré!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1dlde jus de pomme ou d'eau
- 3- 4csde sucre
- 1bâton de cannelle
- 800gde cerises, dénoyautées (facultatif)
- 1csde fécule de maïs
- 2csd'eau ou de Kirsch
- 4tranchesde tresse en dés
- 3- 4csde beurre
- 1csde sucre
- sucre perlé pour décorer
Instructions
Step 1
Porter le jus de pomme à ébullition avec le sucre et la cannelle. Ajouter des cerises, cuire 5 min à couvert à feu moyen. Diluer la fécule de maïs dans de l'eau ou du Kirsch, verser dans la préparation à base de cerises sans cesser de remuer, cuire 1-2 min, réserver.Step 2
Griller la tresse avec le sucre dans une poêle beurrée.Step 3
Servir chaud ou froid dans des coupelles avec des morceaux de tresse grillée, décorer.