Tiramisu ohne Ei mit Quark
Lust auf Tiramisu? Allerdings möchtest du auf Eier verzichten? Kein Problem, dieses Rezept gelingt garantiert. Ein Tiramisu zum hemmungslosen Schlemmen.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- Form ca. 2 l
- 300gSchweizer Mascarpone
- 3ELZucker
- 1Bio-Zitrone, abgeriebene Schale
- 250gQuark
- 1dlMilch
- 2dlstarker Kaffee, heiss
- 1ELZucker
- 4ELCognac, Grand Marnier oder Amaretto, nach Belieben
- 175gLöffelbiskuits
- Schokoladen- oder Kakaopulver, zum Garnieren
- Zuckerperlen, Schokoladenlocken oder Löffelbiskuitkrümel, zum Garnieren
Instructions
Step 1
Mascarpone mit dem Zucker und der Zitronenschale glatt rühren. Quark und Milch darunterrühren.Step 2
Tränkflüssigkeit: Alle Zutaten gut verrühren.Step 3
Den Formenboden mit der Hälfte der Löffelbiskuits belegen. Mit Tränkflüssigkeit beträufeln. Die Hälfte der Mascarponemasse darauf verteilen. Mit den restlichen Zutaten gleich verfahren. Tiramisu mindestens 2 Stunden zugedeckt kühl stellen.Step 4
Tiramisu kurz vor dem Servieren garnieren.