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Bayerische Reiberdatschi

Bayerische Reiberdatschi

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Zwar unterliegt unsere Gesellschaft stetem Wandel, doch eines war, ist und wird wohl immer sein - Kinder lieben Reiberdatschi mit Apfelkompott.
  • Preparation:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Kartoffeln waschen, schälen und fein reiben.

  2. Step 2

    Zwiebel schälen und zu den Kartoffeln reiben.

  3. Step 3

    Mit Salz, frisch geriebener Muskatnuss und Mehl mischen.

  4. Step 4

    Öl in einer Pfanne erhitzen.

  5. Step 5

    Handtellergroße Reiberdatschi formen und im heißen Öl von beiden Seiten knusprig braun braten. Auf Küchenpapier entfetten.
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