Gratin de spätzli aux légumes

Au menu ce midi: un gratin de spätzli, carottes, courge et céleri. L'avantage, c'est qu'il peut être servi comme accompagnement ou comme plat végétarien.

Ingrédients

• 1 plat allant au four d'env. 2 l
• beurre pour le plat
• 1 oignon râpé à la râpe à rösti
• 200 gde carottes râpées à la râpe à rösti
• 200 gde courge râpée à la râpe à rösti
• 200 gde céleri râpé à la râpe à rösti
• 500 gde spätzli prêts à l'emploi
• 200 gde tilsit râpé à la râpe à rösti
• 3 oeufs
• 4 dlde lait
• 2 csde feuilles de thym
• 1 ccde sel
• poivre du moulin
• un peu de noix de muscade
• thym pour décorer

Préparation

1. Mélanger les oignons, les légumes, les spätzlis et le tilsit, répartir dans le plat beurré.
2. Liaison: mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer, ajouter la noix de muscade, verser sur les spätzli.
3. Cuire 35-40 min au milieu du four préchauffé à 200°C, décorer, servir chaud.