Pommes de terre à la crème

Les pommes de terre à la crème sont un accompagnement plébiscité par tous. Une recette vite faite qui plaira à toute la famille.

Ingrédients

• 2.5 dl de crème
• 1.5 dl de bouillon de légumes
• 1 bouquet de persil plat
• 12 pommes de terre à chair ferme (env. 800 g)
• 3 c.s. de sbrinz râpé

Préparation

1. Porter la crème à ébullition avec le bouillon. Baisser le feu, laisser bouillonner env. 10 minutes. Ciseler le persil, incorporer.
2. Préchauffer le four à 200°C. Bien laver les pommes de terre et les entailler, sans les peler, à intervalle d'env. 5 mm, sans les fendre complètement, déposer dans le plat graissé. Verser la crème chaude dessus.
3. Cuisson: env. 30 min au milieu du four. Retirer, parsemer de sbrinz.
4. Finition: env. 15 min au four.