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Pariser-Kräuter-Schnitzel

Pariser-Kräuter-Schnitzel

May 19 2022

Ein Pariser-Kräuter-Schnitzel ist besonders schmackhaft und saftig. Am besten passt Risibisi bzw. Reis dazu.

Total: 30 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

800
g Schnitzelfleisch
2
Eier
4
EL Kräuter
2
EL Milch
4
EL Mehl
½
TL Salz
2
-3 EL Butterschmalz
Pfeffer

Instructions

Step 1
Für das Pariser-Kräuter-Schnitzel die Eier in einem tiefen Teller aufschlagen, mit Salz, Pfeffer, Milch und gehackten Kräutern mischen.
Step 2
Fleisch klopfen und leicht salzen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Fleisch beidseitig bemehlen, danach durch das Ei ziehen und im Butterschmalz beidseitig braten.
Step 3
Die Pariser-Kräuter-Schnitzel sofort auf Tellern anrichten und servieren.